Ὁ πατὴρ Εὐμένιος Σαριδάκης μέσα ἀπὸ τὶς ὀμιλίες (βίντεο) τῶν π. Εὐαγγέλου Παπανικολάου, Μητροπολίτου Μόρφου κ. Νεοφύτου, καί π. Σίμωνος Μοναχοῦ.
Δεῖτε τὶς ὀμιλίες-βίντεο παρακάτω.
Ἐκτενὲς βιογραφικό του ὑπάρχει στὴν Πεμπτουσία. Ἡ ζωή του ἔχει καταγραφεῖ στὸ βιβλίο τοῦ π. Σίμωνος Μοναχοῦ «π. Εὐμένιος».